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当归黄芪蒸鸽的做法详细介绍

2019/5/13 13:16:26 | 56


菜系及功效:年夜饭 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味:咸鲜味      工艺:


当归黄芪蒸鸽的制作材料:

主料:雏鸽300克
辅料:当归20克,黄芪20克,枸杞子20克
调料:白酒5克,姜5克,香油5克,盐3克


教您当归黄芪蒸鸽怎么做,如何做当归黄芪蒸鸽才好吃
1. 将鸽宰杀以热水洗净、拌盐;
2. 当归、黄芪、杞子放入碗内,注入开水,使香气溢出;
3. 将净鸽、当归、黄芪、杞子放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水(浸没鸽肉为度),入锅蒸;
4. 大火蒸1小时后,改小火蒸半小时即可。

小帖士-食物相克:
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。