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油豆腐粉丝的做法详细介绍

2019/5/13 13:15:34 | 26


菜系及功效:微波菜谱 私家菜
口味:咸鲜味      工艺:
油豆腐粉丝的制作材料:
主料:油豆腐100克,粉丝100克,腌雪里蕻100克
调料:酱油15克,白砂糖4克,盐2克,色拉油15克,大葱5克

油豆腐粉丝菜谱图片


教您油豆腐粉丝怎么做,如何做油豆腐粉丝才好吃
1. 粉丝浸软,取起切约2寸长;
2. 雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐,使其迅速减咸味),洗净沥干水,切碎;
3. 器皿内下色拉油15克,加入上汤3杯半或适量,老抽15克、白糖4克、精盐适量(或用鸡精1粒,水3杯代替上汤及盐)调妥味;
4. 高火10分钟煮滚;
5. 加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀,高火10分钟;
6. 下葱(切末)即可。