主页 | 美食 | 佳肴 | 菜系 | 小吃 | 原料
首页 商圈 美食 科技 法律 健康 百科 星座 息县通 考研学习


当前位置:主页>>美味佳肴>炖菜菜谱

炖品推介:无花果南北杏仁炖排骨

2019/5/13 13:04:15 | 12


南杏仁与北杏仁在煲汤时常搭配使用,因为北杏仁带有苦味,所以在比例上会放得少一些。如果需常用到这样的材料煲汤,可在玻璃罐或保鲜盒中放入五比三的南杏仁与北杏仁,混合均匀,煲汤前抓取适量,就不必每次都得测量大半天了。

       材料:无花果5枚、南杏仁5钱、北杏仁3钱、排骨1斤、陈皮1片

  做法:1,将所有材料洗净之后,先将无花果剥开或切成两半。2,准备一锅滚水,将排骨烫片刻,去掉它的腥味及血水。3,进入煮汤的程序,在汤锅中放入八分满的水,再放入陈皮,待水滚开之后,再放入无花果、南北杏仁及排骨,大火煮约20分钟,再以小火慢炖约2小时40分钟,即可制成无花果南北杏仁排骨汤。

来源:收集整理于互联网