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型男厨房:清甜的苹果炖鱼的做法

2019/5/13 13:04:16 | 12


  2004年采访林颐,他刚推出新歌《墨尔本的翡翠》,当时未曾想过这首歌能红遍粤港两地;2007年采访黄志远,才知这首喜欢多年的歌是他所写。由于常熬夜写歌,志远养成煲汤养身的习惯,他称写歌时的心情与煲汤一样,而且每喝完一碗汤就像写好一首歌……

  烹制材料(三人份)

  材料:

  鲩鱼腩(300克)、苹果(2个)、瘦肉(135克)、清鸡汤(3碗)、红枣(15颗)、生姜(5片)

  调料:

  油(5汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)

  1 苹果去掉皮和核,切成瓣状,浸泡在盐水中。红枣用清水泡发,生姜去皮切成片。

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